Kvällens utvalda Marholmsmiddag
Kvällens utvalda Marholmsmiddag serveras för dig som bokat ett boendepaket som inkluderar middag samt förbokade sällskap som har beställt en 3-rätters.
Meny för sommaren – från 15: juni
FÖRRÄTT
Matjesilltårta
brynt smörkräm, hackat ägg, kavring & gräslök
VARMRÄTT
Black angus flankstek
nypotatis chimichurri rödvinssås, friterad lök, varieté på betor
DESSERT
Brownie
lavendel marinerade blåbär och vispad grädde
Meny för hösten – från 24:e augusti
FÖRRÄTT
Sotad fjällröding
ärtpuré, rotfruktschips, inlagd citron & gurka samt svensk soja
VARMRÄTT
Hängmörad biff
med höstprimörer, confiterad roscofflök, gräddig sky & körsbär
DESSERT
Körsbärspannacotta
nyponpuré, chokladjord & glaserad palsternacka
