Dagens lunchbuffé i Hermans Matsal
Today’s lunch includes still and sparkling water, coffee, tea, and cake, served with homemade baguettes, crispbread, and whipped butter, as well as a variety of salads and dressings. We also offer a hot soup every day.
PRICE: 165 SEK FOR ADULTS | 75 SEK FOR CHILDREN UP TO 12 YEARS OLD
Dagens lunchbuffé
Meny ojämna veckor
Vegetariskt alternativ i kursiv text
Monday
Grillad kyckling, med citron & honung, rostad broccoli & blomkål, vitlökscreme och timjanpotatis
Crispy Oumph-bites med spetskål, paprikaröra, rostad potatis
Tuesday
Rimmad torskrygg med pepparrot, vittvinssås, fänkål, ångade gröna ärtor och kokt potatis
Vegetarisk chili med tomatsalsa, syrad gräddful och friterad tortilla
Wednesday
Kycklingfärsbiffar med dijonsenap och potatispuré
Vegetarisk spenatlasagne, tomatsås och parmesan
Thursday
Varmrökt lax med saffransaioli, inlagd gurka och kokt potatis
Rödbetsfalafel med grillad spetskål, raita och grönsaksris
Friday
Fläskschnitzel med kapris- och citronsmör, skysås & krispig klyftpotatis
Tikka Masala på linser och quorn, myntayoghurt, basmatiris och naanbröd
Saturday
Gräddig kalvsauté med rotfrukter och svamp, kokt potatis och vinbärsgelé
Gnocchi med rostade grönsaker, halloumim, semitorkade tomater, parmesan och tomatsås
Sunday
Ugnsbakad regnbåge med hollandaise, sockerärtor, hyvlad fänkål & kokt potatis
Red Thai curry with tempeh, coconut milk, bamboo shoots, Thai basil, and jasmine rice
___
Meny jämna veckor
Vegetariskt alternativ i kursiv text
Monday
Ört- och vitlöksmarinerad fläskytterfilé, rostad rotselleri, morötter och rosmarinpotatis
Crispy Oumph-bites med spetskål, paprikaröra och rostad potatis
Tuesday
Panerad spätta med remouladsås kokt potatis ångade grönsaker
Vegetarisk chili och tomatsalsa, syrad gräddfil och friterad tortilla
Wednesday
Boeuf Bourguignon med högrev, sidfläsk, svamp, smålök och rotfruktsstöt
Vegetarisk spenatlasagne med tomatsps och parmesan
Thursday
Bröd- och örtbakad sej med skaldurssås, bakad ourjolök och kokt potatis
Rödbetsfalafel med grillad spetskål, raita och grönsaksris
Friday
Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin krämig potatispuré och rostad paprikasås
Tikka Masala på linser och quorn, myntayoghurt, basmatiris och naanbröd
Saturday
Långbakade fläskkarré med grönpepparsås, rostad broccoli och rostad potatis
Gnocchi med rostade grönsaker, halloumi, semitorkade tomater, parmesan och tomatsås
Sunday
Kalvköttbullar med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré
Red Thai curry with tempeh, coconut milk, bamboo shoots, Thai basil, and jasmine rice
