Dagens lunch i Hermans Matsal

I dagens lunch ingår stilla och mousserande vatten, kaffe, te & kaka och serveras tillsammans med:

Hembakade baugetter, rågbröd och vispat smör | Grönsallad | ”Choped sallad”, kål, morot, krispig sallad, örter, fröer | Sallad på bönor, sojabönor | Ört & Vitlöksdressing | Honungsrostade rotfrukter, betor med strimlad spenat | Marinerad kål | Cruditeer råhyvlat med örtgräddfil | Tomatsallad | Rostade frön och toppings tex grönkål/solrosfrön/pumpakärnor/nötter | Bönkräm/hummus/grönärtpuré

155 kr/vuxen | 75 kr/barn

Dagens lunch vecka 4

Vegetariskt alternativ i kursiv text.

MÅNDAG
Kokt rimmat fläsklägg med parmesansås, bakad rotselleri och kokt potatis

Halstrad rotselleri med kaprismajonnäs, mosade gröna ärtor, grillad citron och friterad potatis

TISDAG
Halstrad lax med kall romsås, grillade lökar och kål, citron och kokt potatis

Honungsrostad spetskål, grädde smaksatt med miso, rostad mandel, smörkokt bladspenat och basmatiris

ONSDAG
Grillade kycklinglår, persilja och vitlöksolja, potatispuré, grillad citron och rostade rotfukter

Raggmunkar med grillost, stekta äpplen och rårörda lingon 

TORSDAG
Havets wallenbergare med gröna ärtor, brynt smör, fänkål och potatispuré

Biffar på linser och kikärtor, lättkokt tomatsås, betor,  rostade frön, och riven parmesanost

FREDAG
Rimmad oxbringa med buljongkokta rotfukter, smörad senapsky och persilja

Blomkålsfrikassé med smörbönor, dragon, purjolök och kokt potatis  

LÖRDAG
Baconlindad köttfärslimpa med champinjoner, gräddesås, rårörda lingon och potatispuré

Ratatouille med vegetariska fetaostbiffar 

SÖNDAG
Laxpudding med hovmästarsås och grillad citron

Champinjon och sellerigryta med kummin, vitlök, tomat och Rigatoni

Med reservation för eventuella ändringar.