Kvällens utvalda Grosshandlarmiddag
Kvällens utvalda Grosshandlarmiddag serveras på Grosshandlartorget för dig som bokat ett boende- eller konferenspaket som inkluderar middag. Under perioden 5 maj – 1 december serveras den i form av 3-rättersmeny med undantag för den 19 juni – 17 augusti, då den serveras i form av grillbuffé.
Aktuell Grosshandlarmiddag från den 5 maj
Citron och dillgravad hälleflundra
Västerbottensostkräm, rädisa, Kataifi, citrondressing, skott & groddar
Lammrostbiff glaserad med svart vitlök
Grön sparris, spenat, rostad kycklingsky, cidersenap, rostad vitlök &- citronsmör.
Serveras med potatispuré
Rabarber & Hallon ”Cheesecake”
Färskost smaksatt med vit choklad & vanilj, bakad mördeg och mjölkchoklad
Med reservation för eventuella ändringar.
