Menyer i Villa Berg

Kvällens meny för förbokade grupper i Villa Berg består av 4 rätter.

Flatbread & torchi

Kebab
på renytterfilé, äpple, blomkål, svartrot, dill, ramslökskapris & smör

Kantareller
med rökt äggula, sherry, kycklingfond, pancetta, avruga & brioche

Torsk ‘malvani masala’
med krabba, majrova, mangold & ris

Blåbärsparfait
gjord på crème cru, vaniljkräm & choklad

Med reservation för eventuella ändringar.

Kvällens meny för förbokade grupper i Villa Berg består av 4 rätter.

Kuvertbröd serveras med rostad vitlök & örtsmör

Gnocchi
med tallegio, tomat, kronärtskocka, grön sparris, oliver, äpple & ramslök

Regnbåge
med vit sparris ‘XO’, majs, rättika, ris, finger lime & smör

Lammsadel
med korianderfrön, rotfrukter, kål & rödbetor

Rabarber
med pumpakärnor, jordgubbar, vit choklad & pistage

Med reservation för ändringar