Dagens lunch – jämna veckor
Dagens lunch inklusive sallad, bröd, stilla och mousserande vatten, kaffe, te & kaka. Vegetariskt alternativ i kursiv text.
Måndag
Helstekt kotlettrad med rostad morot, blomkål, kokt potatis och gräddsås smaksatt med tre sorters peppar
Melanzane, gratäng på aubergine, mozzarella, tomat och basilika serveras tomatsås och parmesanost
Tisdag
Halstrad rimmad lax med senapstuvad potatis, ångad purjolök, sellerikål och sotad citron
Cevapici på sojafärs med kryddrostade rotfrukter, Ajvar, vispad smetana smaksatt med dill och picklad lök
Onsdag
Rödvinsbräserad kyckling med champinjoner, rökt sidfläsk, purjolök och potatispuré
Rödbetsfalafel med rostade betor, broccoli, kikärtskräm och myntayoghurt
Torsdag
Ungersk gulasch på högrev med Rigatoni, crème fraiche och saltgurka
Gul curry med Quorn, svamp och kokt basmatiris
Fredag
Senapstekt lövbiff med rödvinssky, spetskålsallad, rostad rödbeta, pepparrotskräm och råstekt potatis
Tortellini med tomatgrädde, parmesan, rostade frön, oliver och ruccola
Lördag
Fiskgratäng med västerbottensost, skaldjurssås, sockerärtor, purjolök och kokt potatis
Vegansk kebab med grönsaker och bulgur & persiljesallad samt tomatdressing
Söndag
Italienskt kryddade köttbullar i tomatsås serveras med grönsaksris
Piccata på aubergine med tomatsås, riven parmesan, fänkålsaioli och grönsaksris
Med reservation för eventuella ändringar.
Dagens lunch – ojämna veckor
Dagens lunch inklusive sallad, bröd, stilla och mousserande vatten, kaffe, te & kaka. Vegetariskt alternativ i kursiv text.
Måndag
Ångad fiskfilé rostat rågbröd, ansjovisgrädde, hackat ägg, spenat och persiljesallad samt kokt potatis
Melanzane, gratäng på aubergine, mozzarella, tomat och basilika serveras tomatsås och parmesanost
Tisdag
Nattbakad fläskkarré, persilja -& vitlökssmör, steksky, broccoli, Pak Choi och rostad potatis
Cevapici på sojafärs med kryddrostade rotfrukter, Ajvar, vispad smetana smaksatt med dill och picklad lök
Onsdag
Paprika och mozzarella gratinerad kyckling med Mojo rojo, ugnsbakad paprika och rostad potatis
Rödbetsfalafel med rostade betor, broccoli, kikärtskräm och myntayoghurt
Torsdag
Kryddstekt lax med krämig senapssås, dillpicklad blomkål & gurka, samt kokt potatis
Rödbetsfalafel med sesamrostade betor, kikärtskräm, myntayoghurt och friterad potatis
Fredag
Schnitzel med bakade tomater, skysås, oliver, dragon & vitlökssmör samt rostad potatis
Tortellini med tomatgrädde, parmesan, rostade frön, oliver och ruccola
Lördag
Fiskgryta med dagens fisk, rödcurrysås, kokosris
Vegansk kebab med grönsaker och bulgur & persiljesallad samt tomatdressing
Söndag
Smörstekt Kycklinglår med rostad vitlökssås, dragon, smörbönor, rostad morot, friterad rucola och kokt potatis
Piccata på aubergine med tomatsås, riven parmesan, fänkålsaioli och grönsaksris
Med reservation för eventuella ändringar.
